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Mit großen Stolz verkünden wir: gemeinsam mit unseren Ruster Olivenkollegen Angi&Reini haben wir 2024 gesamt 133 kg Oliven zur Olivenöl Produktion geerntet. Daraus wurden 19,5 Liter Olivenöl, welche im Verhältnis der beigestellten Olivenmenge verteilt wurden. Nun warten wir gespannt auf die Analyse und freuen uns über den Erfolg!

In unseren Köpfen wachsen die Pläne für eine eigene Presse, mit laufend wachsendem Erfahrungsschatz und einem freundschaftlichen Kompetenzaustausch können auch große Träume wahr werden.

hier gibt's mehr Info zum Thema österreichisches Olivenöl

30. Oktober 2023 - der erste Teil unserer Ernte 2023 beginnt :-) noch benötigen wir keine Netze oder Rüttelrechen wie sie im Süden verwendet werden. Wir sparen uns das "aufklauben" und pflücken einfach direkt vom Baum. Dabei wird schnell klar: wir sollten darauf achten die Bäume im Wuchs möglichst niedrig zu halten, unsere Rücken werden es uns irgendwann mal danken!

Noch kommen wir auch mit wenigen Helfern aus ... aber der Traum eines Olivenernte-Festes rückt näher. Fest steh jedenfalls: die Früchte sind sortentypisch, und stehen den Verwandten im Süden um nichts nach. Größe, Farbe und auch Qualität alles so wie es sein soll!

04. August 2023: Regen ist Segen

Auch Olivenbauern freuen sich über Regen. Die letzten Jahre waren - vor allem für die Jungbäume - eine große Herausforderung. Der Regen sorgt für schönes Wachstum. Und zwischendurch gibt es immer wieder schöne Sonnenphasen :-) August-Fotos mit grüner Wiese hatten wir jedenfalls in der Üppigkeit noch nie. Das ist wohl das was das Leben als Landwirt niemals langweilig macht: exakt planbar ist da nix - Flexibilität erleichtert das Leben und immer wieder wird man mit neuen Situationen konfrontiert.

Uns machts Freude!

OLIVIA.bio - erfahren Sie mehr über uns

Wir sind stolze österreichische Olivenbauern in Mörbisch am See, im wunderbaren, sonnigen Burgenland. 2017 haben wir unsere ersten 59 Olivenbäume gesetzt und erweitern jedes Jahr unsere Anlagen. Wir sehen darin mehr als "nur ein Hobby" und stufen uns als Nebenerwerbs-Landwirtschaft ein. Nur das mit dem Erwerb ... ;-) das wird noch etwas auf sich warten lassen - noch ist das Wort "neben" im Vordergrund - nämlich alle Arbeiten NEBEN unserem eigentlichen Erwerbsleben ... das erfordert Ausdauer, Geduld und vor allem Zeit. Manchmal mangelt es an Zeit, oder besser gesagt, ist diese begrenzt und da die Pflege der Bäume und unserer Anlagen immer Vorrang hat kommt die Kommunikation "nach Außen" manchmal zu kurz. Wir bemühen uns dennoch hier über die aus unserer Sicht interessantesten Momente zu berichten.