" 'Nur wer's probiert wird's wissen' hat er gesagt, mein allerliebster Olivenbauer." Also haben wir begonnen. Aus einer verrückten Idee ist ein kleiner Traum geworden, den wir Jahr für Jahr weiter ausbauen. 

13. Oktober 2024: österreichisches Olivenöl 2.0 - wir ernten wieder um ein zweites Mal Olivenöl aus unseren Oliven zu machen. Gemeinsam mit unseren Ruster Olivenkollegen sind wir gespannt wie das heurige Öl wird. 

30. Oktober 2023: Wir beginnen die Olivenernte 2023 im Nebel und dürfen bei wunderschönem Sonnenschein mit Blick über den See beenden.

Diese Oliven haben heuer eine ganz besondere Bestimmung - daraus wird unser erstes Olivenöl! Gemeinsam mit den Oliven von Angi & Reini aus Rust von Olivae Pannoniae Superioris, die das Wunder ins Rollen gebracht haben.

1. November 2023: wir stehen vor den ersten Tropfen von unserem eigenen Olivenöl weiterlesen